Ingredientes:
-Claras de huevo 4
-Azúcar 12 cucharadas
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
Preparación:
Primero se deben batir las claras a punto de nieve. Una vez obtenido este punto se le agrega el azúcar poco a poco y se mezcla de forma envolvente, para que las claras no se bajen y pierdan su punto esponjoso.
Por ultimo agregamos la esencia de vainilla.
*Esta preparación se utiliza para decorar como cobertura en tortas, tartas o pequeños bocadillos dulces*
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