Falsa masa de hojaldre para tarteletas - Panaderia en casa

Ingredientes:

-6 cucharadas de manteca
-6 cucharadas de harina
-6 cucharadas de queso crema




Preparación:



Trocear la manteca y mezclarla con el harina, hacerlo con la ayuda de una cuchara de madera, hasta obtener una mezcla granulada.
Agregar el queso y seguir uniendo todos los ingredientes con la cuchara de madera, hasta formar un bollo. No sobar con las manos la masa.
Colocar el bollo sobre la mesada enharinada, y estirarlo algo fino con palote, doblar a la mitad y estirar nuevamente. Repetir este procedimiento unas 15 veces.
Formar un rectangulo de 10cm x 7cm aprox y colocar sobre un plato, dejar reposar en la heladera hasta que tome consitencia.
Una vez que la masa esta bien firme se retira de la heladera, se toman pequeños trozos y se forran las tarterletas.
Se les hace unas marquitas pinchando con un tenerdor y se hornean a fuego medio alto y se retiran del horno apenas esten doraditas.