Pan de harina integral

 Ingredientes:

- 30 g de levadura de cerveza.

- 1/2 taza de agua tibia.

- 750 g de harina integral.

- 2 cucharaditas de sal.

- 30 g de margarina.

- cantidad necesaria de leche.

Preparación:

Disolver la levadura en el agua tibia dejar reposar unos minutos. Mientras en un bol tamizamos el harina junto con la sal, agregar la margarina, la levadura disuelta y la leche tibia en cantidad necesaria hasta integrar los ingredientes. Debe quedar una masa lisa y blanda. Distribuir en un molde para budín inglés enmantecado, dejar leudar hasta que aumente el doble de su volumen y llevar a horno caliente durante 15 minutos. Despues de transcurridos estos 15m, bajamos  la temperatura del horno a medio y terminar la cocción.