Crema frangipane - Recetas de cocina | Panadería en casa

Crema frangipane - Recetas de cocina

Crema frangipane - Recetas de cocina
Ingredientes:

-1/2 litro de leche
-3 y 1/2 cucharadas de harina
-1 huevo
-2 yemas
-200grs de azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas de almendras finamente picadas y tostadas.
-1 cucharada de manteca



Preparación:

Preparar medio litro de "Crema pastelera", y añadirle cuando esté casi fría, dos cucharadas; de almendras finamente picadas y tostadas y una cucharada abundante de manteca. Batír un momento con una cuchara de madera hasta que todo esté bien mezclado.


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